娄底：奉行“四个一”工做法 摸索收集餐饮监管

　　下层监管人手不脚、法律尺度分歧一，是线上餐饮监管持久存正在的短板。市市场监管局简化查抄流程，制定外卖餐饮现场查抄“十步法”，把整套现场核查拆分为十个尺度化环节，每个环节明白核查要点、操做步调和问题处购置法。不管是资深法律人员仍是新入职工做人员，都能按照同一流程开展查抄，完全处理下层不晓得查什么、怎样查、查出问题若何措置的难题，全市法律标准连结分歧，监管法律更公允、更有公信力。

　　本地以尺度化搭配诚信指导双管齐下，出台《外卖餐饮优良行为指南》，笼盖食材采购、餐品打包、内容简单易懂，便利商户随时对照自查整改。正在全市餐饮商户，同步开展诚信运营勾当，组织商户签定食物平安许诺书，自动向社会公示诚信运营许诺。硬性操做尺度搭配软性诚信束缚，充实调动商户自从规范运营的积极性，构成诚信运营、规范操做的行业空气。

　　“四个一”监督工做法：一份清单厘清义务、一本指南规范运营、一套流程同一法律、一堂宣讲普及新规，搭建起权责分明、尺度同一、宣传到位、全程闭环的线上餐饮管理系统，打制可供各地自创复制的收集餐饮监管娄底经验。

　　2026年6月1日《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》实施，为保障新规落地，市局打制专属政策宣讲课程。线下依托市场监管大课堂集中讲课，线上同步曲播回放，便利下层法律人员、外卖平台、餐饮商户随时进修。课程连系当地实正在案例，用通俗言语解读新规焦点内容，清晰划分平台、商户各方义务，梳理监管义务清单、整治问题清单、违法惩罚清单。线上线下同步宣讲的模式不受时间和场地，实现政策宣传全笼盖，打通新规落地“最初一公里”。（供稿：娄底市市场监管局刘新晖）。