食品安全知识
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实施“目标量化”,精准规范集体会餐办理。针对“大年夜饭”、坝坝宴、婚宴、团餐等群体性会餐场景,制定4类15项量化目标,明白属地、办理部分、承办方三方10项焦点职责,成立存案演讲、天分审核、现场指点、逃溯评估全流程闭环办理系统,鞭策监管办事靠前、风险现患前置排查。本年以来,已对10场次农村坝坝宴供给前置办事和全程指点,排查整改平安现患20个,成功保障5970人次平安就餐,为农村集体会餐系上“平安绳”。
奉行“你点我检”,精准回应群众消费关心。以“食安巴中,新春巴适”为从题,开展年货“你点我检”专项勾当,搭建线上扫码取线小时搜集平台,精准锁定群众最关怀的抽检品类。依托市质检核心、流动检测车及商场、集贸市场快检坐,建立“核心查验+流动检测+定点快检”立体化检测系统,同步开展快检体验、食物溯源等勾当,撤销消费顾虑。截至目前,已拟定年货专项抽检打算400批次,快检28批次,实现监管取深度融合。
新春佳节临近,年味愈发稠密,食物平安成为群众最关怀的平易近生议题。为切实守护新春“炊火气”,建牢食物平安防地,本年以来,四川省巴中市市场监管部分立异推出“凌晨步履”“你点我检”“目标量化”三项防止式监管行动,从泉源管控、响应、规范办理三方面发力,全方位保障群众节日饮食平安。