诚信鄂州 55家餐饮店后厨及时曲播 鄂州首条安心

　　依托行业自律保障长效通明运营。街区商户配合制定发布《安心消费建立行业公约》，每店同一吊挂公示牌，公示停业执照、食物平安量化分级、监管记实、赞扬二维码。市平易近李密斯。

　　同步推进后厨硬件。针对部门老店后厨结构不合理、生食区紧邻洗碗池等遗留问题，市、区两级市场监管人员逐户上门，协帮商户规划图纸、调整功能分区。6家商户完成结构，5家改换了利用十余年的老旧消毒柜。街区运营随后厨面目一新。

　　“后厨看得见、出问题有人担任、赞扬渠道通顺，这才吃得安心。”市市场监管局相关担任人暗示，卧虎餐饮示范样板已打制完成，接下来将以点带面，全体提拔全市餐饮食物平安办理程度，让“舌尖上的平安”从一条街区辐射全城。

　　6月24日，鄂城区卧公共大屏正式点亮。屏幕上，沿街55家餐饮店后厨及时画面一目了然：灶台升腾的锅气、洗碗间洋溢的蒸汽、厨师帽檐下的汗珠，清晰“晒”正在市平易近面前。亮出食物平安通明监管特色行动。